مرحبا بكم اعزائي الافاضل معكم الشيف نادية وبمناسبة شهر رمضان الكريم اقدم برنامج يومي مائدة افطار رمضان في وصفات نادية الدي اقدمه يوميا على قناتي و اقدم لكم شهيوات صحية دايزها الكلام طاجين مغربي بالكفتة والخضار بطبوب صغير صحي بالقمح الكامل والخميرة البلدية وحشوات رائعة مالحة وحلوة وحساء الشوفان الصحي والمداق ياسلام عصير صحي منعش بمكونات بسيطة بكميات وفيرة من اروع مايكون وساوافيكم باافضل واقوى الوصفات الصحية ودائما مع الشيف نادية
المقادير:
****************طاجين الكفتة بالخضر:**********
600 غرام لحم مفروم الكفتة
1 حبة بصل
تشكيلة من الخضر حسب الرغبة المتوفرة
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفرومة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كامون
ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
ملعقة صغيرة قزبر حبوب مطحون اي بذور الكزبرة
ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
ملعقة كبييرة كركم او خرقوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار
ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم
2 قرون فلفل حار
180 مل ماء مايعادل كايعادل 1 كاس العنبة او ثلثي كوب معياري
***************** شوربة الشوفان واللفت:************* 200 غرام رقائق الشوفان او الخرطال 2 لترونصف ماء مغلى 1 حبة بصل حبة لفت 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة فليو ملعقة صغيرة كامون ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم او خرقوم ملح حسب الرغبة
**************ميني بطبوط :********** مقادير: تحضير عجين الميني بطبوط ميني بطبوط الذهبي بالقمح الكامل خفيف وخاوي من هنا ميني بطبوط العادي من هنا الحشوة: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة بصل 200 غرام كفتة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زنجبيل سكينجبير نصف ملعقة صغيرة ابزار او فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة خرقوم او كركم نصف ملعقة صغيرة مسحوق حبوب القزبرة ملعقة صغيرة تحميرة يعني البابريكا او فلفل احمر حلو ملعقة طعام زعتر شرائح زيتون اخضر
**************عصير صحي :**********
6 حبات جزر
2 حبات موز
2 حبات برتقال
1 حبة ليمون حامض
3 لتر ماء بارد