مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي بمناسبة شهر رمضان المبارك المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة تحضير الميني بطبوط الصحي بدقيق الشعير بحشوة جديدة مميىزة وطريقة انجاح عجين البطبوط بدون تعب وبدون تعقيدات والنتيجة غاية في الروعة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
300 دقيق الشعير مايعادل 3 كؤوس او 2 اكواب
مقادير بطبوط صغير معمر:
مقادير:
250 غرام خميرة بلدية
180 مل مايعادل1 كاس العنبة او ثلثي كوب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الحشوة الاولى:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة طماطم متوسطة الحجم
نصف حبة بصل
حبة فلفل حار
2 ملاعق كبيرة قزبرة مفرومة ناعما
1 حبة افوكادو
250 غرام كروفيت جمبري
نصف ملعقة صغيرة ثوم مجفف او 1 فص ثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة مايونيز
الحشوة التانية:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبات فلفل
2 حبات جزر
حبة بصل
حبة طماطم
200 غرام كفتة
خليط زيتون اخضر واسود مع خيار مخلل
ملعقة صغيرة ملح
وتوابل الهريسا او الهريسا او الشطة
طريقة تحضيربطبوط صغير بحشوة مميزة بالفيديو: