مرحبا بكم اعزائي الافاضل معكم الشيف نادية ففي اطار البرنامج اليومي الدي اقدمه يوميا على قناتي اقدم لكم ومن عجين مميز واحد اروع فطائر الدونات وبنيي اقتصادية بطريقة مختلفة وتزيين احترافي مع تفاصيل التحضير هش اسفنجي يذوب بالفم افضل من الجاهز ودائما الجديد مع الشيف نادية
مكونات فطائر دونات والبيني :
مقادير:
1 كيلوغرام دقيق مايعادل مايعادل 6 اكواب وثلثي كوب او 10 كاس العنبة
2 حبات بيض
100 غرام سكر مايعادل 6 اكواب وثلثي كوب او 10 كاس العنبة
60غرام زبدة 2 ملاعق كبيرة
نصف لتر حليب مايعادل 3 كؤوس العنبة او مايعادل 2 كوب معياري
14 غرام خميرة الخبز 2 ملاعق كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا او سكر فاني
قبصة ملح
كريمة الحلواني كريم باتسيير:
3 صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا او سكر فاني
5 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة مايزينا او نشا الدرة
نصف لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا او سكر فاني
5 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة مايزينا او نشا الدرة
نصف لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
كلاصاج:
120 غرام سكر ناعم او سكر كلاصي مايعادل كوب او كاس ونصف كاس العنبة
2 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة حليب
كلاصاج الكراميل السريع:
150 غرام سكر مايعادل ثلاث ارباع الكوب او 1 كاس العنبة
4 ملاعق كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة ماء
تحضير بيني ودونات المحلات الكبرى بالفيديو:
مملحات بريستيج,كريب مالح,الكريب الحلو,كريب بدون حليب,فطائر رمضان,كريب مالح معمر,طريقة عمل الكريب,كريب