مقادير شهيوات مائدة الافطار :
400 غرام سميد شعير اوبلبولة دشيشة او تشيشة
1 حبة بصل
2 حبات طماطم
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
2 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة حلبة
نصف ملعقة صغيرة كامون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كركم او خرقوم
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
3 لتر ماء مغلى
300 غرام صدر الدجاج
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف حبة بصل
1 حبة فلفل حلو احمر
1 حبة فلفل حلو اخضر
2 حبات فلفل حار حريف السودانية او الشطة او الهريسا
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود البزار
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم او 2 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرزعتر بري اوريغانو
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
2 حبات طماطم
1 ملعقة قزبرة مفرومة
نصف حبة بصل
قرن فلفل حار
2 حبات افوكادو
عصير نصف حبة ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل اسود البزار
صلصة المايونيز
جبن مبشور او جبن الساندويتشات
2 كيسان دقيق
2 كيسان ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت
الوصفة الرابعة تحلية الاوريو:
1 لتر حليب مايعادل 4 اكواب او 6 كؤوس العنبة
75 غرام دقيق مايعادل نصف كوب او ثلثي كاس العنبة
50 عرام نشا مايزينا مايعادل ربع كوب او ثلث كاس العنبة
90 غرام زبدة مايعادل 6 ملاعق طعام
1 ملعقة كبيرة مركز الفانيلا
50 غرام سكر مايعادل ربع كوب او ثلث كاس العنبة
تحضير كناش الشوكولاتة
150 غرام شوكولاتة سوداء
150 مل قشدة طرية مايعادل ثلثي كوب او 1 كاس العنبة