مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية اسعد باللقاء معكم من جديد العجائن اقدم لكم طريقة تحضيرعجين رائع ومميز لجميع المخبوزات بمكونات مضبوطة بدون تعب وبدون تعقيدات والنتيجة غاية في الروعة وسنحضر معا بهده العجينة بلاطو فطائر البتي بان مالحة مورقة من داكشي الرفيع تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
مقادير تحضير كرواصة بالعجينة المورقة العجيبة :
مقادير:
600 غرام دقيق مايعادل 4 اكواب او 6 كؤوس العنبة
1 ملعقة كبيرة خميرة
180 مل حليب دافئ مايعادل ثلثي كوب او 1 كاس العنبة
180 مل ماء دافئ مايعادل ثلثي كوب او 1 كاس العنبة
80 مل زيت مايعادل ثلث كوب او نصف كاس العنبة
نصف ملعقة صغيرة ملح
125 غرام زبدة لتوريق العجين
الحشوة 1:
200 غرام كفتة
150 غرام سبانخ
حبة بصل
80 غرام زيتون اسود
80 غرام جوز اي الكركاع
10 اوراق نعناع
ملعقة صغيرة ثوم مجفف
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار
ملعقة صغيرة ثوابل الهريسا او فلفل حار
طريقة تحضيربتي بان عجينة السحرية بالفيديو: