مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي بمناسبة شهر رمضان المبارك المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة تحضير شباكية بشكل جديد على شكل كعب غزال مخرقة علىشكل مقروط معمر بعقدة اللوز مورقة بقوام هش معلكة بمكونات بسيطة بدون تعب وبدون تعقيدات التشباك والنتيجة غاية في الروعة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
500 غرام دقيق مايعادل 2 اكواب وثلثي الكوب أو 5 كؤوس العنبة
مقادير تحضير مخرقة مغربية على شكل كعب الغزال:
مقادير:
100 غرام سمسم مايعادل 1 كاس العنبة او ثلثي كوب
1 ملعقة كبيرة خليط من حبة حلاوة ونافع يعني الشمر واليانسون محمصة ومطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 غرام خميرة الحلويات باكينغ باودر مايعادل نصف ملعقة صغيرة
90 مل زبدة نوازيت او سمنة مايعادل نصف كاس العنبة أو ثلث الكوب
90 مل زيت نباتية مايعادل نصف كاس العنبة أو ثلث الكوب
قبصة ملح
230 مل خليط ماء الزهر والماء مايعادل 1كاس وثلث العنبة أو 1 كوب غير ممتلئ
العقدة:
500 غرام لوز
150 غرام سنيدة مايعادل 1 كاس العنبة او ثلاث ارباع الكوب
ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
5 حبات مسكة حرة او المستكة العربية
6 ملاعق كبيرة ماء الزهر
سمسم او لوز للتزيين
عسل الشباكية لتحضيره من هناطريقة تحضير الشباكية الهماوية على شكل كعبة ومقروط بالفيديو: