مرحبا بكم اعزائي الافاضل معكم الشيف نادية ففي اطار البرنامج الصحي غدائي صحتي في وصفات نادية الدي اقدمه يوميا على قناتي لتعزيز المناعة الداتية وبمناسبة شهر رمضان الكريم وحتى نستفيد من شهيوات رمضان بطريقة صحية ومن سلسلة الخيار لك اقدم الكسكس المغربي بسميد الشعير البلبولة باللحم والخضر في خطوات مبسطة واضحة للحصول على كسكسو المحترفات من اول مرة بدون اضافات غير صحية والدي انصح بادخالها في نظامنا الغدائي الدي ينصح به الدكتور الفايد وساوافيكم باافضل واقوى الوصفات الصحية ودائما مع الشيف نادية
مكونات الكسكسو بالشعير :
مقادير:
كيلوغرام سميد الشعير المتوسط بلبولة اودشيسة
كيلو غرام لحم الضان او الغنم او عجل او دجاج
1 حبة بصل كبيرة مقطعة الى اجنحة
2 حبات طماطم
فص ثوم 2 حبات قرع اخضر او الكوسة 3 حبات جزر 2 حبات اللفت اي السلجم او الشلغم 250 غرام قرع احمر اي اليقطين باقة بقدونس صغيرة قرن فلفل حار فلفلة حارة اختياري 150 غرام فول 100 غرام حمص منقوع بالماء ملعقة صغيرة سمن معتق اي السمن الحار ملعقة طعام زنجبيل يعني سكينجبير ملعقة طعام كركم يعني الخرقوم ملعقة طعام فلفل اسود او ابيض يعني البزار ملعقة طعام ملح 90 مل زيت الزيتون مايعادل ثلث كوب او نصف كاس العنبة 3 لتر ماء
2 حبات طماطم
فص ثوم 2 حبات قرع اخضر او الكوسة 3 حبات جزر 2 حبات اللفت اي السلجم او الشلغم 250 غرام قرع احمر اي اليقطين باقة بقدونس صغيرة قرن فلفل حار فلفلة حارة اختياري 150 غرام فول 100 غرام حمص منقوع بالماء ملعقة صغيرة سمن معتق اي السمن الحار ملعقة طعام زنجبيل يعني سكينجبير ملعقة طعام كركم يعني الخرقوم ملعقة طعام فلفل اسود او ابيض يعني البزار ملعقة طعام ملح 90 مل زيت الزيتون مايعادل ثلث كوب او نصف كاس العنبة 3 لتر ماء
تحضيركسكسو الشعير باللحم والخضر بالفيديو:
مملحات بريستيج,كريب مالح,الكريب الحلو,كريب بدون حليب,فطائر رمضان,كريب مالح معمر,طريقة عمل الكريب,كريب