اعزائي الكرام ولطلباتكم حول تقديم طبق المروزية بلحم الخروف هدا الطبق الشعبي المغربي الدي يجمع بين المالح والحلو والدي يقدم في مناسبات عديدة اهمها مناسبة عيد الاضحى المبارك سنحضر معا هده الوصفة خطوة بخطوة تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد.
1 بصلة مبشورة ناعما
4 فصوص ثوم مبشورة ناعما
200 غرام عنب مجفف او الزبيب مايعادل 2 اكواب من قياس العنبة
100 غ لوز مقشر مايعادل كوب العنبة
20 سل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل كوب العنبة
10سل من العسل الاصلي مايعادل نصف كوب العنبة
ملعقة طعام زبدة
بالنسبة للثوابل
ملعقة طعام ثوابل راس الحانوت وهي خليط من البهارات تباع جاهزة وساضع لكم تركيبة مكوناتها اسفل الفيديو
القليل من شعيرات الزعفران الطبيعي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغير زنجبيل
ملعقة صغير خليط فلفل اسود وابيض الابزار او نوع واحد
ملعقة صغير كركم او الخرقوم
ملعقة صغير من مسحوق القرفة او الدارسين
1 لتر ماء
تركيبة توابل راس الحانوت:
( زعفران حر - الهيل - فلفل ابيض - فلفل اسود - نافع او اليانسون -قرنفل -قرفة او الدارسين - جوزة الطيب - بسيبسة او بسباسة - زنجبيل - لسان الطير - جوزة الصحراوية - خودنجال او خولنجال - نويورة او الكبابة - حب العروس - السانوج او الحبة السوداء - الورد الجاف - كروية او كراويا )
مكونات المروزية بلحم الخروف:
2 كيلو لحم من جهة الرقبة والفخد1 بصلة مبشورة ناعما
4 فصوص ثوم مبشورة ناعما
200 غرام عنب مجفف او الزبيب مايعادل 2 اكواب من قياس العنبة
100 غ لوز مقشر مايعادل كوب العنبة
20 سل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل كوب العنبة
10سل من العسل الاصلي مايعادل نصف كوب العنبة
ملعقة طعام زبدة
بالنسبة للثوابل
ملعقة طعام ثوابل راس الحانوت وهي خليط من البهارات تباع جاهزة وساضع لكم تركيبة مكوناتها اسفل الفيديو
القليل من شعيرات الزعفران الطبيعي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغير زنجبيل
ملعقة صغير خليط فلفل اسود وابيض الابزار او نوع واحد
ملعقة صغير كركم او الخرقوم
ملعقة صغير من مسحوق القرفة او الدارسين
1 لتر ماء
طريقة تحضير مروزية لحم الخروف بالفيديو:
تركيبة توابل راس الحانوت:
( زعفران حر - الهيل - فلفل ابيض - فلفل اسود - نافع او اليانسون -قرنفل -قرفة او الدارسين - جوزة الطيب - بسيبسة او بسباسة - زنجبيل - لسان الطير - جوزة الصحراوية - خودنجال او خولنجال - نويورة او الكبابة - حب العروس - السانوج او الحبة السوداء - الورد الجاف - كروية او كراويا )
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
شكرا على كل ما تقدميه الله يعطيك الصحة اتمنى ان توافيني بكل جديد لاني معجبت بوصفاتك اتمنى ان لا يفوتني شيء
ردحذفchokran nadia w 3waxrik mibroka wax darori bsibisa
ردحذفنعم وتوجد بمحلات بيع التوابل وان تعدر عليك دلك يمكنك التحضير من دونها شكرا
حذف3id mobarak said a chef dyana llah y3tek saha
ردحذفlah y3tik saha akhti had chi 3andak zwin wo rah t3almna man 3andak bzaf dyal lhwayj ma kanach 3arfinhom kanchokrak bzaaaaaaf
ردحذفlah i3tik sa7a a5ti nadia wach momkin mandirch lgoza
ردحذفنعم اكيد تبارك الله عليك
حذفالسلام عليكم شيف نادية, بداية أود شكرك كثيرا على إبتكاراتك و وصفاتك الرائعة , ممكن وصفة للعجينة المورقة سهلة و بسيطة دون تدليك كثير,,, لإستعمالها في المملحات و شكرا جزيلا
ردحذفالسلام عليكم نعم قد قدمت وصفة مبسطة للعجين المورق مبسطة في اعداد الكرواصون يمكنك البحث في الفهرس وساقدم ان شاء الله طرق مختلفة شكرا
حذفchkran ta3alamt lkatirrrrrrrrrrrr mank
ردحذف