تتعدد الصلصات التي تغني موائدنا باستمرار اليوم اخترت لكم واحدة من اسهل الصلصات وهي التكتوكة التي تاتي مرفوقة مع اطباق رئيسية كالسمك بالدرجة الاولى او الدجاج المشوي.
.JPG)
مكونات التكتوكة بالطماطم :
حبة فلفل
3وحدات من الطماطم
3 فصوص من الثوم
100غ صلصة الطماطم مصبرة
وحدة من الفلفل الحريف التشيلي
ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون
القليل من الملح
4 م ط زيت الزيتون
طريقة تحضير صلصة التكتوكة بالطماطم:
بالمقلات و على نار هادئة نضع زيت الزيتون ننتظر حتى يسخن نضيف الثوم المفروم والفلفل المقطع مربعات صغيرة نقليهم قليلا ثم نضيف الطماطم الطرية المقطعة مربعات صغيرة بعد تنظيفها وازالة قشرها مع بدورها نتبلها بالملح, الكمون وحبة الفلفل الحريف او حبتين اواكثر حسب الرغبة نحرك المزيج بين الفينة و الاخرى حتي تذبل الطماطم مع الفلفل و تصير الصلصة ذات قوام متجانس بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم نحرك الجميع ونتركها على النار حوالي الدقيقة بعد ذلك تصبح جاهزة نقدمها بطبق التقديم بالهنا والشفا.