بيتزا السلمون والقشدة الطرية من أنواع البيتزا الرائعة وذات المذاق الفريد التي تحضى باعجاب محبي البيتزا ستحبونها ايضا. سنقوم بإعدادها خطوة بخطوة حتى تتمكنوا من إعدادها من أول مرة بإتقان , جربوها وانتظر تعليقاتكم. وكما تتبعتم معي في اعداد سابق بيتزا مارجاريتا . وبيتزا السبانخ و الريكوتا . وبيتزا الخضر و بيتزا الدجاج .....
.JPG "بيتزا السلمون والقشدة الطرية ذوق لامثيل له")
مكونات بيتزا السلمون والقشدة الطرية :
100غ شرائح سلمون مدخن
200غ جبن الموتزاريلا
100غ قشدة طرية للطبخ
العجين
350غ دقيق
ملح
30غ خميرة الخبز
ملعقة زيت الزيتون
ماء للعجن
طريقة تحضيربيتزا السلمون والقشدة الطرية:
العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا, نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء .
نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي10دقائق نخرجه ثم نغطيها بالقشدة الطرية ثم نوزع جبن الموتزاريلا كطبقة ثانية ونصفف من فوقها شرائح السلمون بشكل متساوي بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق. نقدمها ساخنة. بالهنا والشفا.
لمشاهدة الاعداد بالفيديو