طورطية البطاطس محشوة بالدجاج

 السلام عليكم ساقدم لكم اليوم نوع من الطورطيات الرائعة واللذيذة اي الطورطية المحشوة بالدجاج حيث قدمت من قبل طورطية البطاطس الاسبانية بنكهة البحر2013  لناخد معا المقادير وتابعوا معي جيدا لتعرفوا سر مداقها اللذيذ.

مكونات طورطية البطاطس محشوة بالدجاج :

1/2 كغ صدور دجاج

1 ك غ بطاطس

بصلة متوسطة

ثوم قصبي

10 بيضات

ملح فلفل أسود زيت المائدة

طريقة تحضير الطورطية المحشوة بالدجاج :

نسلق البطاطس بعد غسلها بعد ذلك نقشرها ونقطعها قطع صغيرة .في مقلات نضع القليل من الزيت نقلي به البصل المفروم قليلا ثم نضف له البطاطس نتركه يتقلى على نار هادئة مع التحريك بين الفينة والاخرى قرابة 10 دقائق.
نقطع لحم الدجاج شرائح طولية صغيرة وفي قليل من الزيت نقليها .

في اناء نكون قد حضرنا البيض المخفوق نضف له الملح و البطاطس بالبصل نتركه جانبا.نرقق الدجاج ونقليه مع الثوم القصبي الملح والفلفل الاسود.

في مقلات جيده نضع القليل من الزيت نتركه يسخن على نار هادئة  ثم نضيف نصف كمية خليط البطاطس بالبيض  ننتظر قليلا الى ان يبدئ الخليط في التماسك نضيف فوقه قطع الدجاج بالثوم القصبي ثم الطبقة الثالثة من خليط البطاطس بالبيض المتبقي ننتظر قليلا ثم نقلبها على الجهة الاخرى بالاستعانة بصحن مسطح نتركها حتى تتماسك ونعيد الكرة مرة اخرى لتنضج من الداخل.

وهاهي طور طيتنا موجودة بالصحة والراحة 
لتساؤلاتكم واقتراحاتكم معكم الشيف نادية اتصلوا بي على موقعي  وعلي المواقع الاجتماعية وعلى قناتي باليوتيوب تحياتي.
الان اترككم لمشاهدة فيديو اعداد طورطية البطاطس بدون حشوة فرجة ممتعة