مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني اليومي المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات بالتناوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم من تحضيرات رمضان اقدم لكم شوربة الحريرة المغربية تحضير قوام حريرة ممتازة و وكيفية الاحتفاظ بها وتخزينها بارد في بارد كتبقى طرية ديال نهارها لاعدادها في 10 دقائق بمكونات مظبوطة ونتيجة مضمونة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
مقادير الحريرة المغربية:
اساس الحريرة القوام للتخزين والاحتفاظ
4 حبات بصل
3 كلغ طماطم
1 كلغ حمص
500 غرام لحم قططع صغيرة عضام الكمية حسب الرغبة
باقة متوسطة كرفس + باقة بقدونس + باقة قزبرة
ملعقة صغيرة ونصف سمن حار
3 ملاعق طعام زنجبيل سكينجبير
2 ملاعق طعام تحميرة او البابريكا
2 ملاعق طعام كركم اي خرقوم
ملعقة كبيرة فلفل اسود البزار
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة او 3 اعواد القرفة
3 ملاعق طعام ملح
تحضير شوربة الحريرة اليومية من الاساس
4 ملاعق كبيرة زيت
60 غرام عدس
60 غرام فول
60 غرام شعرية رقيقة
2 ملاعق طعام مركز الطماطم مع 180 مل ماء
2 ملاعق دقيق مع 180 مل ماء خليط دقيق مع الماء
4 لتر ماء.
طريقة اعداد شوربة الحريرة المغربية بالفيديو:
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا