مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي بمناسبة شهر رمضان المبارك المقدم على قناتي الاولى للطبخ وصفحتي بالفيسبوك مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم ثامن فطور من مائدة افطار اليوم السابع من رمضان عشاء او سحور بداكشي اللي يبغي خاطرك بين الحلو والمالح بشكل جديد مائدة رمضان بلا متلفي بلا متحيري جبتلك كلشي شوربة صحية وكرتان البطاطس من داكشي الرفيع بتتبلة مميزة ومن المملحات فطائر ميني كيش بدون قوالب وبدون عجين سريعة حشوة ومقيلة السبانخ في الفران كتشهي وعصير منعش صحي ولذيذة وتحلية سهلة وسريعة ولذيذة للسحور مائدة كاملة مكمولة بدون تعب وبدون تعقيدات والنتيجة غاية في الروعة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
مقادير وصفات المائد الرمضانية المتنوعة:
حشوة الكرتان والميني كيش:
4 ملاعق كبيرة زيت
حبة بصل +2 حبات فلفل + حبة جزر+حبة كوسة +ملعقة صغيرة ثوم مجفف او 2 فصوص+ ملعقة صغيرة تحميرة +ملعقة صغيرة زنجبيل+ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود لبزار+ زيتون شرائح+القليل من الهريسا
الكرتان:
4 حبات بطاطس مسلوقة
دجاج مشحر اومسلوق
جبن مبشور
شوربة لسان الطير:
200 غرام لسان الطير معجنات +1 حبة بصل +حبة طماطم + 3 ملاعق صلصة طماطم + نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير+2 ملاعق كبيرة قزبرة وكرفس مفرومة+ لتر ونصف ماء مغلى
فطائر العجين السائل :
2 حبات بيض + مرتاديلا او لانشون +ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود لبزار+ 100 غرام دقيق + غرام خميرة الحلويات + 300 مل حليب
عصير منعش خاتر:
نصف حبة البابايا+ مركز الاجاض+ ماء بارد
طريقة تحضير افكار مائدة الافطار بالفيديو: