مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وصفحتي بالفيسبوك اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة تحضيرالطاجين المغربي بالدجاج معسل بالكرعة والبصلة والزبيب لذيذة في وقت قصير بدون تعب وبدون تعقيدات والنتيجة غاية في الروعة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
مقادير طاجين الدجاج البلدي بالقرع الاحمر المعسل:
مقادير:
1 كيلوغرام دجاج بلدي اورومي
4 حبات بصل
باقة صغيرة بقدونس مفرومة
4 حبات بصل
باقة صغيرة بقدونس مفرومة
4 فصوص ثوم
القليل من الزعفرالطبيعي
ملعقة صغيرة زنجبيل او سكينجبير
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود البزار
ملعقة صغيرة قزبر حبوب مطحون اي بذور الكزبرة
125 غرام زبيب او عنب مجفف
لوز مقشر محمص
نصف كيلوغرام قرع احمر
2 ملاعق كبيرة زبدة + عود قرفة + 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر + قبصة ملح +
ملعقة كبيرة كليكوز او عسل
ملعقة كبيرة كليكوز او عسل
طريقة تحضيرالطاجين المغربي معسل بالكرعة بالفيديو: