مرحبا بكم
اعزائي الافاضل في اطار البرنامج الصحي غدائي صحتي في وصفات نادية الدي اقدمه يوميا على قناتي لتعزيز المناعة الداتية ومن اهم وصفات رمضان 2020 وشهيوات رمضان الضرورية على مائدة الافطار المغربية اقدم زميطة او البسيسة اوالروينة بالعشوب المنسمة والحبوب الكاملة صحي مئة بالمئة مع الشيف نادية هده الوصفة الصحية والقوية والتي لايخلو منها اي بيت مغربي وخاصة في شهر رمضان المبارك ويقدم في المناسبات السعيدة والافراح بمقادير متوازنة قليلة السعرات الحرارية وطريقة اعداد ناجحة تابعوا معي تفاصيل الاعداد ونصائح هامة لنجاح الوصفة.
مكونات الزميتا :
750غرام دقيق قمح كامل مايعادل 5 اكواب او 7 كؤوس العنبة و نصف
500غرام دقيق الشعير ما يعادل3 اكواب وثلث الكوب او 5 كؤوس العنبة
250 غرام دقيق الشوفان الخرطال مايعادل كوب و ثلثي الكوب او 2 كؤوس العنبة ونصف
500غرام دقيق الحمص ما يعادل 3اكواب وثلث الكوب او 5كؤوس العنبة
500غرام دقيق الشعير ما يعادل3 اكواب وثلث الكوب او 5 كؤوس العنبة
250 غرام دقيق الشوفان الخرطال مايعادل كوب و ثلثي الكوب او 2 كؤوس العنبة ونصف
500غرام دقيق الحمص ما يعادل 3اكواب وثلث الكوب او 5كؤوس العنبة
300غرام لوز
300غرام فول سوداني كوكاو
300غرام فول سوداني كوكاو
500 غ سمسم اي الزنجلان مايعادل 3 اكواب وثلث الكوب او 5 كؤوس العنبة
250غرام بدور دوار الشمس زريعةمحمصة وبدون قشر
150 غرام بدور القرع الاحمرمحمصة وبدون قشر
4 ملاعق كبيرة يانسون يعني نافع
4 ملاعق كبيرة شمر يعني حبة حلاوة
4اعواد عرق سوس متوسطة ريكاليز
5 حبات مسكة حرة
3 ملاعق طعام قرفة
2ملاعق كبيرة كروية
يمكنكم اضافة 250من حبوب الدخن اي ايلان والشيا
نصف ملعقة كبيرة ملح ويمكنكم اضافة المزيد حسب الرغبة
والقليل من كل هذه الانواع اذا توفرت
نعناع.اللويزة.تيميجة.سالمية لهي المرمية.مرددوش اي البردقوش.اللافندراي الخزامة.زعتر فليو اي الريحان .اكليل الجبل اي اليازير .قشور الرمان قشور البرتقال والحامض الليمون.الخروب.
500 غرام عسل
250مل من زيت الزيتون
375غرام زبدة نوازيت
250غرام بدور دوار الشمس زريعةمحمصة وبدون قشر
150 غرام بدور القرع الاحمرمحمصة وبدون قشر
4 ملاعق كبيرة يانسون يعني نافع
4 ملاعق كبيرة شمر يعني حبة حلاوة
4اعواد عرق سوس متوسطة ريكاليز
5 حبات مسكة حرة
3 ملاعق طعام قرفة
2ملاعق كبيرة كروية
يمكنكم اضافة 250من حبوب الدخن اي ايلان والشيا
نصف ملعقة كبيرة ملح ويمكنكم اضافة المزيد حسب الرغبة
والقليل من كل هذه الانواع اذا توفرت
نعناع.اللويزة.تيميجة.سالمية لهي المرمية.مرددوش اي البردقوش.اللافندراي الخزامة.زعتر فليو اي الريحان .اكليل الجبل اي اليازير .قشور الرمان قشور البرتقال والحامض الليمون.الخروب.
500 غرام عسل
250مل من زيت الزيتون
375غرام زبدة نوازيت
طريقة تحضيرالبسيسة بالفيديو:
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا