عمل سلو او السفوف بطريقة مغربية متوازنة

اليوم اعزائي ساقدم طريقة اعداد السفوف او سلو هده الوصفة الصحية والقوية والتي لايخلو منها اي بيت مغربي وخاصة في شهر رمضان المبارك ويقدم في المناسبات السعيدة والافراح بمقادير متوازنة واعداد ناجح تابعوا معي تفاصيل الاعداد ونصائح هامة لنجاح الوصفة.

مكونات السلو او السفوف :

لكيلوغرام دقيق محمص 10 اكواب

نصف كيلو لوزمقشر ومقلي مايعادل 5 اكواب

250 غ سمسم اي الزنجلان

35 سل زيت زيتون 2 اكواب

200 غ سكر صقيل 2 اكواب
250غ زبدة مدابة 2 اكواب
نصف كيلو عسل صافي 2 اكواب

50 غ يانسون يعني نافع نصف كوب

50 غ شمر يعني حبة حلاوة نصف كوب

100 غ بدور الكتان يعني زريعة الكتان كوب واحد

150 غ حبوب الدخن يعني ايلان كوب ونصف

30 غ الدارسين اي قرفة مطحونة 2 ملاعق طعام

قبصة من المستكة او المصصكة او المسكة الحرة مطحونة مع القليل من السكر

قبصة ملح

للتزيين 50 غرام لوز مقشر ومحمص

الطريقة المفصلة لاعداد السلو مع كيفية تحضير المكونات بالفيديو:

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا