مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية اسعد باللقاء معكم ومن جديد طورطات 2020 اقدم لكم تورتة خطيرة بمداق لايقاوم و بطبقات رهيبة هشة ومقرمشة تستحق التجربة تابعوا معي المكونات وشاهدوا فيديو حصري يظهر جميع خفايا التحضير.
مكونات تورتة راس السنة :
مقادير:
فيديو كيك الجينوار من هنا
75 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلثي كاس العنبة
النكهة حسب الرغبة فانيلا او كراميل .....
فيديو كيك الجينوار من هنا
سيرو لسقي الجينواز:
125 مل ماء مايعادل نصف كوب أو ثلثي كاس العنبة75 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلثي كاس العنبة
النكهة حسب الرغبة فانيلا او كراميل .....
الطبقة المقرمشة بالبراليني:
100 غرام شكولاتة سوداء او بالحليب
100 غرام براليني
120 غرام فويوتين
75 غرام شوكولاتة سوداء
125 مل ثشدة طرية مايعادل نصف كوب او ثلثي كاس العنبة
6 غرام جيلاتين 3 اوراق
360 مل ماء مغلى مايعادل كوب ونصف او 2 كؤوس العنبة
125 غرام قشدة طرية مايعادل نصف كوب او ثلثي كاس العنبة
70 غرام براليني
250 مل قشدة طرية مايعادل 1 كوب او كاس ونصف بقياس كاس العنبة
60 غرام سكر
70 مل ماء
6 غرام جيلاتين 6 اوراق
50 غرام حليب محلى مركز
150 غرام شوكولاتة
طريقة تحضير كيكة المناسبات واعياد الميلاد بالفيديو :
100 غرام براليني
120 غرام فويوتين
كناش الشوكولاتة السوداء:
30 غرام كليكوز75 غرام شوكولاتة سوداء
125 مل ثشدة طرية مايعادل نصف كوب او ثلثي كاس العنبة
موس الشوكولاتة بالبراليني:
230 غرام شكولاتة بالحليب6 غرام جيلاتين 3 اوراق
360 مل ماء مغلى مايعادل كوب ونصف او 2 كؤوس العنبة
125 غرام قشدة طرية مايعادل نصف كوب او ثلثي كاس العنبة
70 غرام براليني
250 مل قشدة طرية مايعادل 1 كوب او كاس ونصف بقياس كاس العنبة
كلاصاج مروار:
90 غرام كليكوز60 غرام سكر
70 مل ماء
6 غرام جيلاتين 6 اوراق
50 غرام حليب محلى مركز
150 غرام شوكولاتة