اليوم اعزائي ساقدم لكم النسخة الممتازة للوصفة السرية لاعداد الدجاج المقرمش كنتاكي المحبب لدى الجميع. فهي تحتوي على 11 نوعا من الأعشاب والتوابل.
للاشارة فقط ففي المحلات المتخصصة باعداد دجاج كنتاكي يستعملون مقلات الضغط و يضيفون كدلك للخلطة غلوتامات الاحادية الصوديوم(MSG) وهده الاخيرة يجيب تجنبها لما تحمله من اضرار عديدة ساتطرق لها في موضوع لاحق انشاء الله.
والان تابعوا معي الوصفة الصحية .
مقاديرالوصفة السرية لدجاج كنتاكي :
1 كغ دجاج مقطع
1 بيضة
1 كاس حليب
1 كاس دقيق
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من المرمية المجففة
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف البازيليك
1 ملعقة صغيرة من المردقو ش المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود -ابزار-
ملح حسب الرغبة
2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من مسحوق البصل المجفف او نصف كاس من عصير البصل
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
إعداد الدجاج المقرمش كنتاكي :
نضع البيض والحليب وعصير البصل في وعاء كبير نخلط الكل . ويضاف الدقيق إلى وعاء منفصل وتضاف له كل الأعشاب والتوابل.
ناخد قطع الدجاج نمررها بخليط الدقيق بعد دلك نمررها بخليط الحليب مع البيض والبصل ونرجعها مرة اخرى الى خليط الدقيق والاعشلب مع الضغط على قطع الدجاج حتى تتغلف جيدا .
نضع مقلات مليئة بالزيت على النار حتى نحصل على حمام زيت جد ساخن نضع قطع الدجاج المتبل ونخفض درجة الحرارة لينضج تماما من الدخل ومقرمش من الخارج وعندما يتحمر وياخد اللون الدهبي نزيله ونضعه على الورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد .
ونقدمه في طبق التقديم بالهنا والشفا.
مشاهدة التحضير بالفيديو
مشاهدة التحضير بالفيديو
Allah y3tik sa7a walakin Ana knfwro f lkskas o kanhiyd lih jlda 3ad kandir nfs tarika dyalk
ردحذفتبارك الله عليك اسرني تعليقك وزياراتك وانا رهن اشارتك وشكرا
حذفallah ye3tik saha a khti ja kay7eme9
ردحذفfatima zahra el jaouhari
شكرا على هاد الوصفات الرائعة والقيمة
ردحذفlah ybarak 3lik
ردحذفhttps://lh5.googleusercontent.com/-_NHYkuf5bZg/T2WEjOhTIxI/AAAAAAAACcg/76qRE27R_ig/s36/30.gif
ردحذفmerci
Alah ykhalik 9oli liya achno howa mardakouch olmrimiya
ردحذفبالدارجة المغربية هما مرددوش والسالمية شكرا
حذفAlah ijazek bi lkhir aokhi ochokran 3ala wasafat
ردحذفChokran aokhte olah ijazek bilkhir ochokran 3ala wasafat raki katfedena
ردحذفsalam mada ta9sinin bi mi9lat daght wach hia la friteuse et wach djaj kaytib w5a bla manfawroh wla nsal9ouh mosba9an wachokran
ردحذفمرحبا بك نعم في حالة وجود صعوبة في القلي يمكنك سلقه او تفويره قبل القلي بالصحة والراحة
حذفشكرا لك نادية على التوضيح وننتظر منك كل جديد في عالم الطبخ والله يعطيك الصحة
ردحذف