حلويات غريبة ليست غريبة وانما تدعى غوريبة هكدا وهي من الحلويات المغربية التقليدية وتعد بمقادير متنوعة وقد سبق ان حضرت غريبة الفول السوداني وفي مناسبات قادمة ساتناول باقي اشكال الغوريبة اما اليوم فساقدم لكم غريبة الجوز الهندي وسميد القمح الرقيق تابعوا معي.
.JPG "جربوا حلوة غريبة الجوز الهندي بالطريقة الصحيحة")
مقادير غريبة الجوز الهندي:
250غ من مسحوق الجوز الهندي(الكوك)
300غ سميد دقيق
250غ سكر
3بيضات
قليل من مبشور قشر الليمون(الحامض)
5 سل زيت
10 سل زبدة مدابة
150غ سكر بودرة (كلاصي)
ماء الزهر
خميرة الحلوى
طريقة تحضير غريبة الجوز الهندي:
نضع مبشور الجوز الهندي وبودرة السكر والبيض في اناء العجن ونخلط ثم نضيف الزبدة والزيت ونخلط الخليط جيدا حتى تندمج وتتشرب العناصر بعد دلك نضيف خميرة الحلوى ونعجن الخليط جيدا مع الدلك ونبدا مباشرة في تكوين كويرات من غوريبة نضعها بماء الزهرثم نفندها في بالسكرالصقل فقط من الجهة العلوية ونرصها بصفيحة الفرن المدهون بالزيت وهكدا حتى نتم العجين , ندخلها الفرن على دراجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقدم باردة بالهنا والشفا.
صح عيدكم لميسس
ردحذف