السفنج من العجائن المقلية واللذيدة وكعادتي ساعطيكم سراعداد السفنج وهكدا ستتمكنون من اعداده بسهولة تابعوني وستحصلون على سفنج رائع .
.JPG "اعداد السفنج بطريقة السفناج") |
| اعداد السفنج بطريقة السفناج للشيف نادية |
مقادير عجين سفنج السفناج:
1/2 كغ دقيق
م ص ملح
م ط خميرة
1/2 لتر ماء
طريقة السفناج لاعداد السفنج:
نضع الدقيق في اناء العجن نضيف الملح والخميرة ونضيف الماء تدريجيا ونخلط العجين جيدا نستمر في العجن مع تحريك العجين دهابا وايابا بحيث يدخل الهواء للخليط مع تكون فقاعات هوائية صغيرة مع اضافة الماء عند الحاجة حتى يصبح رخوا ولينا وعند اخد العجين يتشكل كخيوط هكدا يكون جاهزا فنغطي الاناء ونتركه في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء ليختمر لمدة ساعة اواكثر حسب حرارة المكان .
الان بعدما اختمر العجين وتضاعف حجمه نضع مقلات على النار ونملء نصفها بالزيت ونحضر حمام زيت ساخن. تم نبلل ايدينا بقليل من الماء حيث يساعدنا على تشكيل العجين وناخد قبضة يد من العجين ونترك تقب في الوسط ونضعها بحمام الزيت عندما تستوي نقلبها على الجهة الاخرى ثم نزيلها ونضعها على الورق النشاف وهكدا حتى نتم كمية العجين ونقدمه مرفوقا بالشاي بالهنا والشفا.
لمشاهدة طريقة اعداد السفنج بالفيديو
yekhali lik s7i7tak madame nadia,lwasafat kolha ghzaala bdoun istitna2 merci bien
ردحذف(f)
ردحذفTbarklah 3lik kolchi zin mais bghina ljadid ila jat 3la khatrak
ردحذفدائما انشر الجديد ماعليك سوى متابعة الصفحة الرئيسية للموقع او ابحتي في الفهرس شكرا على المتابعة
حذفlah y5alik o5t nadya momkin l9ichda tariya ila jat 3la 5atrk wa mirci
ردحذفان شاء الله ساقدم الوصفة في اقرب وقت ممكن شكرا
حذف:)
ردحذف