كعك الكوفريت او الوافل البلجيكي

ساضع بين ايديكم اليوم كعك الوافل البلجيكي او الكوفريت المطهي بين صفيحتي الوافل , انه جد لذيذ ورائع تابعوا معي المقادير الدقيقة والطريقة الصحيحة لتحصلوا على كوفريت الباسطا الرائع في دقائق.

مقاديرعجين كوفريت الوافل:

250 غ دقيق

10 سل قشدة طرية

1/2 لتر حليب كامل بارد

ملعقة صغيرة ملح

60 غ زبدة

3 بيض

م صغيرة ماء الزهر

طريقة اعداد كوفريت الوافل باسطا :

في اناء نغلي القشدة الطرية ونصف كمية الحليب بعد ذلك نحتفظ به جانبا ليبرد

 في حين نحضر اناء اخر ونضع به الباقي من الحليب والملح ونضيف الدقيق ثم الزبدة ونجعله فوق النار مع التحريك لمدة 2 حتى 3 دقائق هكدا نحصل على عجينة ساخنة.

نصب هدا الخليط في اناء اخر بارد ونضيف البيض واحدة تلو الاخرى, بعد دلك نضيف الحليب والقشدة المغلى من قبل وفي الاخير نضيف ماء الزهر ونترك الكل يبرد.

نشغل الة الوافل ننتظر حتى تسخن ونصب كمية معقولة نغلق الالة وننتظر حتى تنضج قطع الباسطا وهكذا حتى ننتهي من العجين تقدم بصحن التقديم مزينة حسب رغبتكم بالهنا والشفا.
لمعاينة التحضير بالفيديو