طرطة التفاح شائعة الصيت ولها عدة طرق لإعدادها وهذه واحدة أرجو ان تجربوها فهي رائعة.
مقادير طرطة التفاح:
1كأس معجون(بوري) التفاح.
1كأس سكر
1كأس زيت
1كأس عصير البرتقال
4 بيضات
1 خميرة الحلوى(بيكين بودر)
م ص مسحوق القرفة
الدقيق حسب الخليط
تفاحتان للتزيين (مقطعة طوليا)
طريقة التحضيرطرطة التفاح:
نخلط جميع العناصر ثم نضف الدقيق بدفعات حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف عند رفعنا للملعقة تتشكل طيات واضحة.نحظر الاطة بدهنها بالزيت وندردر عليها القليل من الدقيق نصب فيها الخليط ونزينها بتصفيف قطع التفاح من فوق ثم ندخلها للفرن الساخن مع الاحتفاظ بدرجة الحرارة الدنيا للفرن العادي حوالي140°س .ننتظر الى ان تاخذ اللون الذهبي ندخل بها قضيب اذا اخرج جاف تصبح جاهزة نخرجها ونذهنها بمربى التفاح المخفف بالقليل من الماء الساخن ونزينها باعواد من القرفة ومسحوقها مع السكر الصقل وحبات من الكرز.بالهنا والشفا
