مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج اليومي المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد الكسكس باللحم والخضروات بطريقة ناجحة وبتوضيح حصري تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .
مكونات كسكس اللحم والخضار:
كيلوغرام كسكس
كيلو غرام ونصف لحم الضان او الغنم او عجل او دجاج
2 حبات بصل كبيرة مقطعة الى اجنحة
نصف كيلوغرم قرع اخضر او الكوسة
نصف كيلوغرم جزر
نصف كيلوغرم تشيكلة انواع اللفت اي السلجم او الشلغم
نصف كيلوغرم قرع احمر اي اليقطين
حبة بادنجان
نصف كيلوغرم ملفوف او الكرنب
باقة بقدونس وقزبرة
قرن فلفل حار فلفلة حارة اختياري
150 غرام فول
150 غرام حمص منقوع بالماء
ملعقة صغيرة سمن معتق اي السمن الحار
ملعقة طعام زنجبيل يعني سكينجبير
ملعقة طعام كركم يعني الخرقوم
نصف ملعقة طعام فلفل اسود او ابيض يعني البزار
ملعقة طعام ونصف ملح
120 مل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل
نصف كوب او تلتي كوب العنبة
نصف كيلوغرم قرع اخضر او الكوسة
نصف كيلوغرم جزر
نصف كيلوغرم تشيكلة انواع اللفت اي السلجم او الشلغم
نصف كيلوغرم قرع احمر اي اليقطين
حبة بادنجان
نصف كيلوغرم ملفوف او الكرنب
باقة بقدونس وقزبرة
قرن فلفل حار فلفلة حارة اختياري
150 غرام فول
150 غرام حمص منقوع بالماء
ملعقة صغيرة سمن معتق اي السمن الحار
ملعقة طعام زنجبيل يعني سكينجبير
ملعقة طعام كركم يعني الخرقوم
نصف ملعقة طعام فلفل اسود او ابيض يعني البزار
ملعقة طعام ونصف ملح
120 مل خليط زيت الزيتون وزيت نباتية مايعادل
نصف كوب او تلتي كوب العنبة
3 لتر ماء 2 لتر للمرق ولتر لاعداد الكسكس