اعزائي الكرام وكما لايخفى عليكم اهمية تناول الاسماك وادخالها في اطباقنا بطرق مختلفة وطهو جيد ومن اهمها طهو الاسماك بالفرن اوالطاجين ساقدم لكم طريقة صحية لاعداد طاجين الحوت بالخضر اليكم المكونات وكيفية التحضير.
مكونات طاجين سمك بالخضر:
1 كلغ ونصف سمك حسب النوع المفضل لديكم
1 حبة فلفل حلو احمر مقطع الى دوائر
1 حبة فلفل حلو اخضر مقطع الى دوائر
100 غ زيتون بدون نوى
1 حبة طماطم متوسطة مقطعة لشرائح دائرية
2 حبات بطاطس متوسطة مقطعة لشرائح دائرية
2 حبات جزر مقطعة لشرائح دائرية
جدور البقدونس المتبقية عند فرم البقدونس
5 ملاعق طعام زيت الزيتون
2 ملاعق طعام عصير الليمون الحامض
2 شرائح ليمون حامض
5 فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف حار او السودانية
ملعقة صغيرة كامون
ملعقة طعام فلفل حلو احمر او التحميرة
2 اوراق الغار او ورق عصية سيدنا موسى
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود الابزار
نصف ملعقة صغيرة كركم او الخرقوم
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير طاجين السمك والخضر بالفيديو:
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا