اليوم ساضع بين ايديكم وصفة طاجين بالدجاج البلدي تجمع بين الحلو والمالح, بحق فهي جد رائعة وكما وعدتكم عند تقديم طاجين اللحم بالبرقوق ساقدم لكم تشكيلة طواجن مغربية شهية بالدجاج واللحم والسمك ومتنوعة من حيث الخضر المرافقة والتي تتلائم مع نوعية الطبق تابعوا معي هده الوصفة الرائعة.
مكونات طاجين الدجاج البلدي بالطماطم والبصل والزبيب:
كيلو ونصف دجاج بلدي
مغسول جيدا ومقطع اطراف متساوية طريقة غسل الدجاج ستجدونها في تحضير الدجاج المحمر على الطريقة المغربية هنا
حزمة بقدونس صغيرة
2 حبات بصل متوسطة مقطعة الى دوائر
1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
2 حبات طماطم كبيرة مقطعة دوائر
100 غ عنب مجفف الزبيب
2 فصوص ثوم مفرومة
نصف ملعقة صغيرة سمن
نصف كاس صغير خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
قليل من الزعفران الطبيعي شعرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود اوابيض ابزار
ملعقة صغيرة كركم خرقوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة طعام سكر
كاس ماء صغير اختياري
شكرا شيف نادية الله يعطيك الصحة
ردحذفسلام عليكم اختي ناديه تعرفت على مقع في يوتوب بصدفه وجرب طاجين بدجاج بلدي في رمصان جا روعه وبنين بزاف كل ما نديرو ما شاء الله متيخليو فيه والو راني وليت من محبيك ومتتبعيك الله يحفظك.....اختك في الله همسات القمر
ردحذفتبارك الله اختي الكريمة ولاتترددي في تطبيق الوصفات فهي ناجحة وانا رهن اشارتكم
حذفThanks
ردحذف