دجاج محمر مفور بالاعشاب معمربالشعرية الصينية

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة مبسطة ومفصلة لتحضير الدجاج دجاج معمر بالشعرية الصينية مبخر ومحمر في الفرن والاعشاب المنسمة الخاص بالمناسبات والافراح والعراضات السعيدة  تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

مقادير الدجاج المفور :

3 دجاج من حجم 1 كيلو غرام او كوكلي صغير الدجاج
عصير حبة ليمون حامض
1 ملعقة طعام صلصة الخردل او الموطارد
1 ملعقة طعام ملح

1 ملعقة طعام هريسا او الشطة

1 ملعقة طعام زنجبيل او سكينجبير

1 ملعقة طعام اكليل الجبل او روزميري مجفف
1 ملعقة طعام زعتر وزعتر بري اوريغانو
1 ملعقة صغيرة ورق الغار مطحون  يعني ورق الرند او ورق سيدنا موسى
3 ملاعق طعام زيت زيتون
6 فصوص ثوم
180 مل ماء مايعادل ثلثي كوب او 1 كاس العنبة
الحشوة:
200 غرام شعرية الارز الرفيعة أة شعرية الصينيية او الفيرميسيل
3 ملاعق طعم خليط زيت نباتية وزيت زيتون
حبة بصل
2 حبات جزر
1 حبة قرع اخضر كوسة
قوانص وكبد وقلب الدجاج
150 غرام زيتون اخضر
2 ملاعق طعام بقدونس وقزبرة مفرومة
3 لتر ماء لحمام البخار
حبة بصل+3 فصوص ثوم + اكليل الجبل+الزعتر +اوراق الغار+حزمة بقدونس وقزبرة

طريقة الدجاج المبخر بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا