اعزائي الكرام ساقدم لكم ونزولا عند طلباتكم طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربية وخاصة المعتمدة في المناسبات والافراح والاعراس , بطريقة بسيطة وواضحة تمكنكم من اعداده بسهولة وباحترافية والحصول على طبق شهي ورائع .
150 غ من احشاء الدجاج كبد وقلب وعنق مقطعة
2 بصل متوسط الحجم مفروم
نصف ليمونة مرقدة يعني نصف حامضة مصيرة مقطعة قطع جد صغيرة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة قزبرة وبقدونس مفرومة
100 غ زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
كاس من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
ملعقة صغيرة سمن معتق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود او فلفل ابيض
القليل من الزعفران الطبيعي
1 ملعقة صغيرة من خليط الهيل وقشر جوز الطيب( قعقلة وبسيبسة )
نصف لتر ماء
مكونات دجاج محمر على الطريقة المغربية :
ل 1 كغ ونصف دجاج نحتاج الى :150 غ من احشاء الدجاج كبد وقلب وعنق مقطعة
2 بصل متوسط الحجم مفروم
نصف ليمونة مرقدة يعني نصف حامضة مصيرة مقطعة قطع جد صغيرة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة قزبرة وبقدونس مفرومة
100 غ زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
كاس من خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
ملعقة صغيرة سمن معتق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود او فلفل ابيض
القليل من الزعفران الطبيعي
1 ملعقة صغيرة من خليط الهيل وقشر جوز الطيب( قعقلة وبسيبسة )
نصف لتر ماء
ghada noud ndiro daaaaba allah yaatik seha
ReplyDeleteya3tik assaha je suis très heureuse parce que j'ai trouver tes recettes
ReplyDeleteya3tik assaha
ReplyDeleteallah chahitini surement je vais le préparer
ReplyDeleteبارك الله فيك،
ReplyDeleteMa3ndi mangol 3la l wasafat dyalk kamlin ra-i3in tbarklah 3lik Ana youssra li tlabt mnak lwasfa dyal l f9ass fi ntidar rad dyalk tantmna lik lmazin mina l istimrariya o takadoum o Najah o Ana o jami3 l akhawt li kaydakhlo l maw9i3 kanda3mok
ReplyDeleteتبارك الله عليك وطلباتكم ساقدمها ان شاء الله شكرا
Deleteغاية في الوعة، تتعطينا المقادير و تديري بحساب المبتدئات، الله اجازيك بالخير
ReplyDeletesalam jrabt l bar7 l wasfa dyal dajaj mais masda9lich b7al dyal l monasabat ma3raftch chno l ghalat li dart
ReplyDeleteعليك فقط بتتبع المراحل جميعها والنتيجة رائعة ربما قد اهملت بعض المكونات او بعض النصائح وشكرا
Delete